Przepis na dyniowe racuchy z jabłkami. Jeśli jeszcze sam/a ich nie robiłaś/eś to polecam Ci wypróbować mój sprawdzony przepis na dyniowe racuchy drożdżowe z jabłkami. Jestem pewna, że jak raz je spróbujesz we własnej kuchni to zrobisz od razu kilka powtórek. Uwielbiam wypieki drożdżowe i mam nadzieję, że pokochasz je tak jak ja! Wypróbowany przepis, składniki i przyprawy na racuszki drożdżowe z jabłkami. Przepis na pyszne, delikatne i pulchne w środku, a z wierzchu chrupiące, racuszki drożdżowe z jabłkami. Racuszki po usmażeniu pozostają puchate i mięciutkie. Najlepiej smakują posypane cukrem pudrem i w takiej wersji jemy je najczęściej. Chociaż w sezonie letnim, kiedy pod dostatkiem świeżych Racuchy drożdżowe z jabłkami; Śniadania; Przepis na; Odsłon: 6059 14.03.2023. Racuchy drożdżowe z jabłkami. Przepis dnia: 17-03-2023 . do 60 min Przygotowanie dania racuchy drożdżowe z jabłkami. Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku, dodać cukier, mąkę, jajka i olej. Mikserem wymieszać składniki, aby nie było grudek. Dodać starte jabłka i. wymieszać. Odstawić na 15 minut, żeby ciasto zaczęło pracować. Smażyć na. patelni z odrobiną oleju, na bardzo wolnym ogniu. PROSTY I SZYBKI PRZEPIS NA PYSZNE I PULCHNE RACUCHY Z JABLKAMI.SKLADNIKI I PRZEPIS ROWNIEZ NA: https://panimkuchniasmakowita.blogspot.co.uk/2018/01/puszyste- Racuchy to przysmak przywołujący wspomnienia z dzieciństwa, kiedy mama lub babcia serwowała na deser aromatyczne racuszki z jabłkami. Ich zapach ro Przysmak uwielbiany zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Najczęściej występuje pod nazwą racuchy, ale w wybranych regionach może być różnie okreś Przepisy strudel z jabłkami magda gessler - strudel z jabłkami magda gessler (1830) Racuchy z jabłkami. Bułeczki drożdżowe Obiady Racuchy. Racuchy drożdżowe z jabłkami - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Mąkę wraz z szczyptą soli przesiać do miski. Do drugiej miski dodać drożdże, 1 łyżkę cukru i zalać wszystko 4 łyżkami ciepłego, ale nie gorącego mleka. Dodać 3 łyżki mąki, wymieszać, przykryć miskę lnianą ściereczką i odstawić w ciepłe Na patelnię nalać oleju rzepakowego do głębokości około 1 cm. Olej rozgrzać. Przygotować kubek z gorącą wodą. Wyrośnięte ciasto na racuchy nabierać łyżką, za każdym razem maczaną uprzednio w wodzie (by się nie kleiło do łyżki). Racuchy z jabłkami smażyć na rozgrzanym oleju, na średniej mocy palnika, z obu stron, na #racuchy #śniadanie #thermomix #przekąska #kolacja #dladzieci #tm6 Dziś propozycja na śniadanie na ciepło - racuszki drożdżowe z jabłkami. Są szybkie, puszys OkFE. 60 minut bardzo łatwe Porcje: dla 5 osób Lubią je wszyscy. A najlepiej smakują gorące, tuż po usmażeniu, jedzone palcami. Składniki na racuchy drożdżowe 2 jajka 1 szklanka mąki 1 szklanka mleka 1,5 dag drożdży szczypta soli 1/2 łyżeczki cukru 2 - 3 jabłka cukier puder Przygotowanie dania racuchy drożdżowe ... 1. Rozrabiamy drożdże z cukrem, łyżką mąki i kilkoma łyżkami ciepłego mleka, a następnie odstawiamy je, przykryte ściereczką do wyrośnięcia. 2. W tym czasie ubijamy jajka na puszystą masę i przesiewamy mąkę do miski. 3. Gdy rozczyn podwoi swoją objętość, wszystkie składniki dokładnie mieszamy i pozostawiamy w ciepłym miejscu na ok. 20 minut. 4. Na dużej patelni rozgrzewamy olej – w ilości takiej, by racuchy smażyły się delikatnie pływając. 5. Obrane jabłka kroimy w kostkę , wrzucamy do ciasta, mieszamy. Łyżką nakładamy porcje ciasta na gorący tłuszcz i smażymy aż racuchy będą puszyste i nabiorą pięknego złotego koloru. 6. Po usmażeniu wyjmujemy je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, posypujemy cukrem pudrem. Zamiast jabłek można dać inne owoce, np. banany. Doskonale smakują również racuszki z rodzynkami. ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Zupa ogórkowa na żeberkach mniam, mniam! Kwaśna i sycąca, ale delikatna, bo ogórki przed dodaniem do wywaru zostały podsmażone na maśle - to wydobywa z nich smak i jednocześnie łagodzi ich kwasowość. Zupa ogórkowa będzie tak dobra, jak ogórki użyte do jej przygotowania - najlepsze są oczywiście własnoręcznie ukwaszone. Jeśli takich nie masz, zwróć uwagę na wygląd, zapach i przede wszystkim skład tych kupowanych: powinny mieć... Klasyczne gołąbki mojej babci Reginy Gołąbki to tradycyjne, niepozornie wyglądające danie z mięsa, ryżu i kapusty, które mimo swojej prostoty jest naprawdę zachwycające. Sama forma też jest pomysłowa - wykorzystanie liścia kapusty do owinięcia nadzienia sprawia, że wszystko trzyma się razem i można cieszyć się nie tylko smakiem, ale i wyglądem potrawy. :) Babcie zawsze mają najlepsze przepisy - nie wiadomo, skąd je biorą,... Racuchy kojarzą mi się z beztroskim czasem dzieciństwa. Kiedy miałam ochotę na coś słodkiego, to właśnie racuchy z serem najczęściej lądowały na moim talerzu. Oprószone cukrem pudrem i okraszone kleksem gęstej śmietany były doskonałą alternatywą dla tradycyjnego obiadu albo pyszną przekąską na podwieczorek. Dziś przygotowuję je samodzielnie, zamiast białego sera stosuję naturalne tofu, a jajko zastępuję bananem. Racuchy z serem: puszyste chmurki z serowym nadzieniem Nie znam nikogo, komu racuchy z serem nie kojarzyłyby się właśnie z dzieciństwem i kto nie pamiętałby tego rozkosznego zapachu, który unosił się w domu w trakcie ich smażenia. U niektórych racuchy były lekkie i puszyste, u innych bardziej cienkie. U jednych racuchowym ciastem otaczano krążki jabłek, u drugich ciasto wzbogacano twarogowym nadzieniem. Każdy dom miał swoją własną recepturę, ale u każdego racuchy z serem robiło się szybko, a do ich przygotowania potrzebowano tylko kilka składników: mąkę, jajko, mleko bądź kefir oraz cukier. W Ukrainie i Białorusi racuchy z serem nazywano syrniczkami. Amerykanie mają swoje pankejki, które przyrządza się bardzo podobnie do naszych racuchów. W przepisie mleko wystarczy zamienić na maślankę, kefir lub zsiadłe mleko. Racuchy z twarogiem: przepis 2 jajka 120 ml mleka 150 g mąki pszennej 250 g tłustego twarogu 3 łyżki cukru 1 łyżka cukru waniliowego Szczypta soli Cukier puder i ulubione owoce Może przydadzą ci się: Żółtka oddzielić od białek, dokładnie wymieszać razem z przesianą mąką, pokruszonym twarogiem i cukrem. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, przełożyć do serowej masy i delikatnie wymieszać. Racuchy z twarogiem smażyć z każdej strony na rozgrzanym oleju do czasu, aż będą chrupiące i rumiane. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu wykładając racuchy na papierowy ręczniczk. Podawać z cukrem pudrem i kawałkami ulubionych owoców. Racuchy z serem z przepisu Nigelli Lawson 225 g twarogu wiejskiego (cottage cheese) 50 g mąki pszennej 3 duże jajka 2 łyżki cukru do wypieków 1 łyżeczka cukru waniliowego Serek wiejski rozgniatamy widelcem. Żółtka ucieramy z cukrem do czasu uzyskania jasnej i puszystej masy. Dodajemy biały serek, mąkę i cukier waniliowy. Miksujemy na gładką masę. W drugiej misce ubijamy białka na sztywną pianę i delikatnie przekładamy do serowej masy. Racuchy z serem smażymy na średnim ogniu, do momentu aż każda strona będzie złocista. Podajemy z kwaśną śmietaną i musem owocowym. Syrniczki: ukraińskie placuszki z białym serem Popularne w Rosji, w Ukrainie i Białorusi placuszki z białym serem są bardzo podobne do naszych racuchów, tylko jeszcze bardziej delikatne i serowe. Co ciekawe, ukraińskie placuszki z białym serem można zrobić nie tylko na bazie mąki, ale także kaszy manny. Składniki: 500 g białego sera — może być kostka twarogu albo taki sernik "z wiaderka", który jest już kilkukrotnie zmielony 100 g kaszy manny lub mąki pszennej 2 jajka 4 łyżki cukru waniliowego Olej do smażenia Mąka do obtaczania placuszków Wymieszać w misce wszystkie składniki na placuszki i wyrobić na jednolitą masę. Uwaga! Masa będzie dość rzadka, ale taka ma być, dlatego nie należy dodawać więcej mąki czy kaszy. Teraz najtrudniejsza część przygotowania. Wysypcie na talerz kilka kopiastych łyżek mąki, nabierzcie łyżką porcję ciasta i wrzućcie do mąki. Uformujcie w dłoniach mały i lekko spłaszczony placuszek, pozbądźcie się też nadmiaru mąki. Na patelni rozgrzejcie olej i smażcie po 2-3 sztuki placuszków z każdej strony. Po usmażeniu przełóżcie je na papierowy ręcznik, który wchłonie nadmiar tłuszczu. Syrniki posypcie cukrem pudrem i podawajcie na ciepło z konfiturami albo świeżymi owocami. Może zainteresują cię także: Puszyste racuchy z serem Dzięki drożdżom ciasto na placuszki z białym serem będzie puszyste i sprężyste. Na początku trzeba przygotować rozczyn, do którego potrzebujemy: 20 g świeżych drożdży 2 łyżki mąki 2 łyżki cukru 100 ml letniej wody Pokruszone w dłoniach drożdże przesyp do miski, dodaj mąkę, cukier i wodę. Dokładnie wymieszaj i odstaw na pięć minut. Pozostałe składniki na placuszki z białym serem: 150 ml mleka 380 g mąki 200 g tłustego białego sera 3 łyżki cukru pudru 40 g roztopionego masła Jajko Do gotowego rozczynu wlej mleko, dodaj mąkę, jajko, cukier, twaróg i rozpuszczone masło. Wymieszaj i odstaw ciasto na godzinę. W tym czasie wyrośnie i zwiększy swoją objętość dwukrotnie. Formuj placuszki w dłoniach i smaż na rozgrzanym oleju z dwóch stron, aż racuchy będą rumiane i złociste. Gotowe oprósz cukrem pudrem, podawaj z konfiturami albo owocami. Wegańskie racuchy z "serem" Pewnie jesteście ciekawi, czy to w ogóle możliwe i jak można przygotować racuchy z serem, bez sera, mleka i jajka? Gwarantuje wam, że wegańskie "serowe" placuszki są równie pyszne i tak samo puszyste, jak te przyrządzane według tradycyjnej receptury. Kiedy do naturalnego tofu dodać sok cytrynowy to otrzymacie substytut białego sera. Składniki na wegańskie racuchy "serowe" 2 kostki naturalnego tofu 1 szklanka roślinnego mleka Sok z dwóch cytryn 2 łyżki cukru pudru 2 płaskie łyżeczki sody lub proszku do pieczenia Szklanka mąki kukurydzianej Pół banana Tofu zmiksować z sokiem wyciśniętym z dwóch cytryn. Dodać proszek do pieczenia, cukier, mąkę, mleko i dokładnie wymieszać. Placuszki smażyć na oleju z obydwu stron na rumiano. Podawać z domową konfiturą lub owocami. Część odnośników w artykule to linki afiliacyjne. Po kliknięciu możesz zapoznać się z ofertą konkretnego produktu — nie ponosisz żadnych kosztów, a jednocześnie wspierasz pracę naszej redakcji i jej niezależność. Zobacz także: Przepis na najlepsze ciasto na naleśniki. Zawsze wychodzi Cztery śniadania najlepsze dla tych, którzy chcą schudnąć — wybór dietetyków Sprawdzony przepis na miodownik, który idealnie sprawdzi się do popołudniowej kawy Lubelska i kresowa wigilia Magdy Gessler Magda Gessler to kunszt kucharski doskonalony od czterech pokoleń. Prababcia Zina ze strony mamy, nie przepuściła swej synowej, Irenie, i nauczyła ją wyśmienicie gotować w tradycji kuchni warszawskiej i kresowej zarazem. Irena jako farmaceutka miała talent również do stosowania wyszukanych recept kulinarnych. Prababka zdążyła też wprowadzić w tajemnice sztuki gotowania swą wnuczkę, a mamę Magdy, Olgę, która niepostrzeżenie od robienia babek z piasku przeszła do zabawy w prawdziwe gotowanie. Kuchnia Olgi Ikonowicz, prezentowana w dodatku do „Gazety Wyborczej”, nie pozostała bez wpływu na dzisiejszą dyktatorkę mody kulinarnej, która wiele przepisów wyniosła z rodzinnego domu. Z kolei hobby teściowej Olgi, Haliny Ikonowicz, było wypiekanie ciast i przygotowywanie deserów. Ta pasja doprowadziła ją do otwarcia zaraz po wojnie w Słupsku, dokąd rodzina repatriowała się z Wilna, słynnej na całe zachodnie Pomorze cukierni, która jednak padła pod ciężarem „domiarów” zaaplikowanych przez władze PRL. – Magdo, wigilie w twoim domu to tradycja rodzinna i nowatorstwo. Co przygotowujesz w tym roku? – Po pierwsze, rewelacyjne śledzie w pomidorach, które nauczyłam się przyrządzać na sposób lubelski. Do oleju dodaje się łyżkę dobrego przecieru pomidorowego, rozciera z niewielką ilością cukru i przyprawami. Śledzie muszą postać trochę w tej słodkiej zalewie – i do stołu. – Nie wyobrażamy sobie wigilii bez karpia… – Będzie karp marynowany po żydowsku. Jego tajemnica polega na tym, żeby było niemal tyle cebuli, co ryby. Może być nawet pół na pół. Karpie były drogie, cebula zawsze tania. Czasami bieda podsuwa świetne recepty kulinarne. Najpierw trzeba zeszklić cebulę na maśle, następnie przemielić przez maszynkę razem z mięsem i uformować. Zalany naturalną słodką galaretą zrobioną z winem, migdałami, orzechami i rodzynkami będzie kusił smakiem i zapachem. – Krążą opowieści o twoim karpiu w koglu-moglu. – To jeszcze jedna specjalność kuchni lubelskiej. Odkryłam, że Lubelszczyzna obrodziła znakomitymi kucharzami – i to właśnie od nich to danie. Typowe lubelskie danie to karp smażony na bardzo głębokim tłuszczu. Trzeba w rybie delikatnie połamać ości i smażyć ją w oleju o bardzo wysokiej temperaturze. Następnie jeszcze jakiś czas pozostawić na ogniu w oleju o niższej temperaturze. W ten sposób ości się rozpuszczają, robi się jakby „konfitura karpiowa”. Tak usmażonego karpia podajemy w koglu moglu z utartym chrzanem. Pyszny! – A co z klasycznym karpiem smażonym, bez którego wielu Polaków nie wyobraża sobie wigilii? – A jakże, będzie również prosty karp smażony na oleju słonecznikowym z siermiężnym dodatkiem w postaci kotletów ziemniaczanych. Także barszcz z uszkami, sałatka jarzynowa i sałatka winegret z fasolą, burakami i śledziem marynowanym. – Jest jeszcze kapusta… Tajemnica mojej kapusty z grzybami? Nie podgrzybki, lecz raczej prawdziwki, których w tym roku nie brakowało, z dodatkami w postaci pigwy, gruszki i antonówki. – Czy do deserów wigilijnych wprowadzasz też innowacje zaczerpnięte z regionalnych tradycji polskiej kuchni? – Racuchy z suszonymi jabłkami z dodatkiem rozpuszczonych drożdży i odrobiny soli. Ciasto kładę łyżką na rozgrzanym oleju słonecznikowym. Lepsze są ze śmietaną, ale skoro Wigilia tradycyjnie ma być postna, może wystarczyć jogurt. I będzie oczywiście klasyczny kompot z suszonych jabłek i śliwek. – A tradycje słynnych kresowych wigilii, czyli jakaś spuścizna kulinarna po babci ze strony ojca? – Bez wileńskich śliżyków, czyli klusek z makiem, się nie obejdzie! Mak trzeba przekręcić kilkakrotnie przez maszynkę ze specjalnym sitkiem. Dodać rodzynki i miód, żeby śliżyki kąpały się w płyciutkiej, lekko słodkiej zalewie. Dodać orzechy, a można także skórkę pomarańczową lub cytrynową. No i najważniejsze: makowiec, bez którego nie ma świąt Bożego Narodzenia! Mirosław Strzelczyk, szef kuchni flagowej restauracji Magdy Gessler, U Fukiera na warszawskim Rynku Starego Miasta, powiedział w rozmowie z „Przeglądem”, że swoją wymarzoną, tradycyjną wigilię zapamiętał z domu rodzinnego w Wielkopolsce. Wykonawca wielu najlepszych recept Magdy Gessler ma także ogromną inwencję kulinarną, ale – mówi – gdy chodzi o Wigilię, najważniejsza jest atmosfera tego święta, a zastawiony stół to miły i nieodzowny dodatek i oprawa. Najważniejsze, zdaniem pana Mirosława, aby przy stole zebrała się cała rodzina. – W naszym domu – opowiada – zasiadają zwykle przy stole wigilijnym mama, teściowa, siostry z mężami, bracia z żonami, ciocie, wujkowie i dzieci. Śpiewamy kolędy przy choince. Moja babcia zaczynała zwykle wigilię podaniem zupy owocowej, a po niej jedliśmy pierogi z kapustą i tak do dziś pozostało. Na stole jest zwykły karp smażony, kapusta z grochem, fasolą i jasiem, kompot z suszu. Wszystko postne, tradycyjne, bez kieliszka wódki. Bardziej wyszukane smakołyki i słodycze – dopiero po pasterce. Co jeszcze pan Mirosław zachował w pamięci jako polską tradycję świąteczną? – Smak wilgotnego, niewysychającego ciasta drożdżowego, dzięki dodatkowi smalcu, makowiec, do którego nie szczędzono maku. No i kolędników. Podobne wpisy